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乳企转战高端奶市场 孰能胜出
发布时间:2010-07-12?? 点击量:

       随着人们生活水平的日益提高,对乳制品的品质要求也越来越高,各乳企为迎合市,纷纷推出种类繁多的高端奶,蒙牛特伦苏、神马影院在线观看伊利营养舒化奶、神马影院在线观看三元金典以及光明优倍……这些高端奶都包装精美、神马影院在线观看售价比普通牛奶动辄高出数元甚至数十元。随着种类的增多,高端奶市场的竞争也愈加激烈。一包200毫升的液奶售价2元不到,而一瓶矿泉水的价格也要1.5元,“牛奶卖出了水的价格”。正所谓“谷贱伤农”,原奶价格的持续低迷伤害了奶农的生产积极性。有公开的市场调研数据显示,国内高端牛奶的销售额月均增长目前已达到15%,前景相当不错。 
       高端奶“高”在何处 
       在奶源上,乳企均选择特定的奶源产区,比如,蒙牛特伦苏只能产自内蒙古和林格尔的‘乳都核心区’,光明的优倍也只能采用其在上海建立的金山荷斯坦奶牛场。在生产过程和加工工艺等方面,高端奶一般也优于普通奶,蛋白质、神马影院在线观看脂肪、神马影院在线观看维生素等营养含量大幅提高,营养成分较普通奶丰富。 
       此外,高端奶较普通奶在售价上差距较大,一款新的高端奶想要打入市,必须有一套专业的研发和生产体系,还要建立一个包括服务、神马影院在线观看推广等多项内容在内的营销体系,这样,高端奶的成本相对于普通奶就高出很多。 
       市场竞争加剧孰能胜出 
       在超市的乳品柜台,经?吹接邢颜咴谘」焊叨四,高端奶在国内之所以能受到青睐,首先是因为人们的消费水平提高了,对食品的健康品质要求也提高了很多。另外,礼品消费也促进了高端奶的销售。在这样的市场环境下,乳企对于高端奶市场十分看好,并借此来提高利润。中国高端奶市场潜力巨大,加上中国奶源资源丰富,中国乳企应当如何抢占这个高端市? 
       奶源、神马影院在线观看市场定位与品牌打造是铸造高端奶品牌的三个重要因素: 
       首先,奶源是高端奶的立身之本,奶源建设是高端奶品质的基础保证。2008年乳业风暴以来,国家在乳企奶源建设方面提出了硬性要求,乳企纷纷加强奶源建设,内蒙古、神马影院在线观看黑龙江、神马影院在线观看新疆等优质奶源基地成为众多乳企的选择。乳企在选择无污染,高质量的奶源基地的同时,更应当注重可持续发展,使奶源基地建设成为产业链的一环,保证奶源的充足和质量。 
       高端奶针对的主要是高收入、神马影院在线观看高文化层次的消费者。乳企在打造品牌的同时,可以在融入企业的文化背景,让品牌更具独特性。 
       当然以上这些因素还不够,高端人群的锁定与成功的市场营销也是成功的关键。在消费者心中,价格始终是影响其是否购买的一个重要因素,既然有价格相对较低的乳制品,他又为何要选择高价格的高端奶呢?对于高端奶而言功能性成为消费者选购时的重要因素,营养、神马影院在线观看功效是否较普通奶有其独特之处。并且建立中高端分销渠道、神马影院在线观看促进目标消费者购买。 
       高端奶市场争夺战已经打响,乳企能否胜出就看能否在在这个行业异军突起,占得先机。2010年民族乳业复苏,能否继续飘红,就要放眼更广阔的市,并建立长效的行业机制。我们相信,国内乳企凭借国内奶源的本土优势、神马影院在线观看品牌效果、神马影院在线观看销售渠道广泛等有利因素,能够成功突破国内高端奶市,并发展国际市!
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